■５月から地元で獲れたハモが美味しくなってきます。
ハモの湯引き梅肉　　新鮮で身がプリッとして皮目に歯ごたえを感じ
とても美味しくなってます。
ハモのたたき梅肉　　身と皮をサッと炙り自家製梅肉でいただきます。
ハモフライ　　外はサクッサクッ中はジューシーで食べやすくなっています。
はもすき鍋　　玉ねぎと合わせ出汁で頂きハモはサッとシャブシャブ程度で絶品の味になります。
是非、食べてみてください。

暖かくなると、瀬戸内海で獲れるアコウやカレイ等々
夏でしか食べれない魚をシンプルな調理方法で魚をご提供しています。